Sweet chili- och ananassås, grönsaker och rökt fisk
Den söta chilisåsen passar utmärkt till rökt fisk och grönsaker.
Tillagningstid: Mindre än ½ timme
Portioner: 4
Ingredienser
2 ½ dl ananasjuice
¾ dl mörkt socker
3 konserverad jalapeño
2 vitlöksklyftor
1 tsk äppelcidervinäger
½ tsk salt
2 msk hackad persilja
1 tsk majsstärkelse
Serveras med
1 SJØ rökt regnbågslaxfilé
Tillagning
Mät upp alla ingredienser till såsen i en mixer och blanda till en jämn smet. Lägg över blandningen i en kastrull, koka upp under omröring och låt svalna. Servera som sås till regnbågslaxfilé eller ha som tillbehör vid marinering av ångkokta, varma grönsaker.