SJØ Torsk Skrei rygg, skinnfri, MSC-certifierad
Dela
Beskrivning
Fråga efter denna produkt i butikens fiskdisk. Kommer från ett MSC-certifierat hållbart fiske. Vandringstorsk kallas skrei på norska. Vid sidan av lake är skrei vintersäsongens bästa fisk. Fångstperioden för skrei är från januari till april, då skreipopulationen kommer från de nordiska arktiska vattnen till de norska fjordarna för att leka. Skrei har stora fibrer och ren smak och smakar gott utan några onödiga matlagningstrix. Skrei har mycket muskler och ett fast, ljust kött. Skreiryggen är den bästa delen av fisken: den är helt benfri och skinnfri. Inget tillsatt salt. Salthalten beror på naturligt förekommande natrium i produkten.
| Näringsvärde / 100 g | |
|---|---|
| Energi | 328 kJ, 78 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| varav mättat | 0,1 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | 0,15 g |
