SJØ Blåmusslor, färska, MSC-certifierat

Beskrivning

Blåmusslan är den mest kända, använda och fångade musselarten. Färska blåmusslor är enkel och billig mat. De levande blåmusslorna ligger i dvala i en förpackning med skyddsgas och är redo att tillagas direkt. Om du vill kan du skölja dem innan du lägger dem i den kraftigt kokande vätskan. Låt dem koka under lock tills skalen öppnar sig. Koka musslorna i några minuter, dvs. bara tills skalen öppnar sig. Observera att det bara går att äta musslor som öppnat sig, så släng bort de som förblir slutna. Blåmusslor serveras ofta direkt ur kastrullen. Du kan duka fram gafflar till alla, men musslor ska ätas med fingrarna. Den första musslan lossas från skalet med hjälp av gaffeln och de tomma skalen används sedan som tång till de andra. Servera ett gott bröd till musslorna. Och kom ihåg att spadet också ska avnjutas med musslorna.