SWEET CHILI-ANANASKASTIKE, KASVIKSET JA SAVUKALA

Makea chilikastike sopii erinomaisesti savukalalle ja kasviksille.


VALMISTUSAIKA: ALLE ½ TUNTIAANNOKSIA: 4


Ainekset

2 ½ dl  ananasmehua

¾ dl     tummaa sokeria

         säilöttyä jalapenoa

2          valkosipulin kynttä

1 tl       omenaviinietikkaa

½ tl      suolaa

2 rkl     persiljaa silputtuna

1 tl       maissitärkkelystä

TARJOILUUN

1 kpl    SJØ- savustettu kirjolohifilee

Valmistusohjeet

Mittaa kaikki kastikeainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Siirrä seos kattilaan, kiehauta koko ajan sekoittaen ja jäähdytä. Tarjoa kirjolohifileen kastikkeena tai käytä lisukkeeksi höyrytettyjen, kuumien kasvisten marinointiin.