Melonisalsa ja savukirjolohi
Melonisalsa on maukas ja näyttävä lisäke savukalalle.
Valmistusaika: Alle ½ tuntia
Annoksia: 4
Ainekset
½ verkkomeloni
2 rkl tuoretta korianteria
1 kevätsipuli
1/2 limetin kuori ja mehu
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Tarjoiluun
1 (750 g) SJØ- savustettu kirjolohifilee
Valmistusohjeet
Vaihe1
Puolita meloni ja poista siemenet. Kuori ja kuutio meloni
Vaihe 2
Silppua melonikuutioiden joukkoon korianteri ja kevätsipuli. Pese limetti ja ota siitä kuoriraudalla ohuita suikaleita melonisalsan mausteeksi. Purista limetin mehu hedelmäsalsaan. Mausta seos. Tarjoa savukalan kera.