Melonisalsa ja savukirjolohi

Melonisalsa on maukas ja näyttävä lisäke savukalalle.

Valmistusaika: Alle ½ tuntia

Annoksia: 4

Ainekset

½         verkkomeloni

2 rkl     tuoretta korianteria

1          kevätsipuli

1/2       limetin kuori ja mehu

1 tl       suolaa

1 tl       mustapippuria

Tarjoiluun

1 (750 g)         SJØ- savustettu kirjolohifilee

Valmistusohjeet

Vaihe1

Puolita meloni ja poista siemenet. Kuori ja kuutio meloni

Vaihe 2

Silppua melonikuutioiden joukkoon korianteri ja kevätsipuli. Pese limetti ja ota siitä kuoriraudalla ohuita suikaleita melonisalsan mausteeksi. Purista limetin mehu hedelmäsalsaan. Mausta seos. Tarjoa savukalan kera.